散裝年糕二天就變硬，怎么辦？

你好：我公司有一款年糕專用保軟劑，可以解決你的問(wèn)題， 該品可以縮短米制品達(dá)水合狀態(tài)的時(shí)間，提高米制品的保水能力及復(fù)水性，同時(shí)解決淀粉返生的問(wèn)題，使米制品表面更光滑、更有彈性，不硬塊，不硬條、柔軟可口。