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金微克魚肉制品護色抗氧化技術

本技術根據魚肉制品的發色原理，針對天然著色劑穩定性的缺陷，經公司技術工程師們數十次的試制與試驗，開發出的一種由茶多酚、維生素、新型磷酸鹽等有效成份復配而成的安全護色技術方案。

特點：本技術能對天然色素，在自然光照，日光燈照射下防止其顏色破壞，保證天然顏色，特別適用于使用天然色素的加工食品中，如：魚肉、魚丸、魚糕、魚豆腐……   ，是一種第二代復合肉制品護色技術方案。